焼き鳥

７月１２日に焼き鳥がリニューアルされキャンペーンが実施され
１日１００本売り上げを目標にしていたのですが(実際クリアできない日が多かった)
それはなぜかと言いますとキャンペーン途中で焼き鳥のももが１日１０本しか納品されない事態になったから
と言うのが大きな理由かと思います
工場の問題だそうです
焼き鳥はもも、かわ、つくねがありましてももに続いてかわ・つくねが１日各６ロット３０本ずつしか納品されないようになりました
全部売っても１日７０本
このキャンペーンは前年同期よりどれだけ伸長したかなので総数が決まっていたらモモの店のように以前からカウンタフーズが強い店には不利です
さらに先週末には別の問題でかわが納品不可になりまして
このキャンペーンは２３日で終了となりました
今回のキャンペーンは統括もモモの店に期待してくれていて訪店したりももが発注制限された時にはｔｅｌをくれたり。。。
統括に
「全店にそうやってｔｅｌしてるんですか？」
って聞いた位です
実際は頑張ってる店だけに連絡したらしいですが。。。どうだか？
ももが発注制限掛った時統括やＳＶに
「キャンペーン続けるんですか？」
って聞いたんですが続けると。。。
「でも制限掛るまで在庫持ってた者勝ちでしょ」
ってモモは言いました

２３日はＪリーグホームと言う事もあり全部売り切るようにとの指示を出してモモも店に行きました
モモは名札をしないからレジ入らないからねってスタッフに言って(でも結局レジもしましたが)
ほとんど焼きに回りました
夕方７時頃になって残り５本位になったので
「廃棄にしないで売り切ってね」
ってスタッフに言って帰りました
連絡してないですが売り切ったと思います
１００本は超えました


最初の発注制限が掛った時モモの店は制限以上発注した分だけ納品されました
もしかしたら統括の口添えがあったのかも・・・


今回のキャンペーンとか以前もデザートとかでも本部が力を入れててモモも売る気になってるのに製造の問題で発注制限が掛る事が多いです
工場も予想以上の発注で対処できなかったんだと思うけどそれじゃねぇ
今まで何度ＳＶに謝られた事か。。。